Təhlükəsiz saxlama üçün normal yığılmış qarğıdalıda rütubət miqdarı (MC) tələb olunan 12%-dən 14%-ə qədər yaş əsasda (wb) yüksəkdir. MC-ni təhlükəsiz saxlama səviyyəsinə endirmək üçün qarğıdalı qurutmaq lazımdır. Qarğıdalı qurutmağın bir neçə yolu var. Tankda təbii hava quruması 1-2 fut qalınlığında quru ərazidə baş verir və yavaş-yavaş zibil qutusundan yuxarı qalxır.
Bəzi təbii hava qurutma şəraitində qarğıdalıların tam quruması üçün tələb olunan vaxt taxılda kif böyüməsinə səbəb ola bilər ki, bu da mikotoksinlərin istehsalına səbəb olur. Yavaş, aşağı temperaturlu hava qurutma sistemlərinin məhdudiyyətlərini aşmaq üçün bəzi prosessorlar yüksək temperaturlu konveksiya quruducularından istifadə edirlər. Bununla belə, yüksək temperaturlu quruducularla əlaqəli enerji axını qarğıdalı ləpələrinin tam qurutma tamamlanana qədər uzun müddət yüksək temperaturlara məruz qalmasını tələb edir. İsti hava qarğıdalıları təhlükəsiz MC-də saxlamaq üçün demək olar ki, tamamilə quruda bilsə də, proseslə əlaqəli istilik axını Aspergillus flavus və Fusarium oxysporum kimi bəzi zərərli, istiliyədavamlı kif sporlarını təsirsiz hala gətirmək üçün kifayət deyil. Yüksək temperatur da məsamələrin kiçilməsinə və demək olar ki, bağlanmasına səbəb ola bilər, nəticədə qabığın əmələ gəlməsi və ya "səthin sərtləşməsi" çox vaxt arzuolunmazdır. Praktikada istilik itkisini azaltmaq üçün bir neçə keçid tələb oluna bilər. Bununla belə, qurutma nə qədər çox aparılırsa, bir o qədər çox enerji tələb olunur.
Bu və digər problemlər üçün ODEMADE Infrared Drum IRD hazırlanmışdır.Adi quru hava sistemləri ilə müqayisədə minimum proses vaxtı, yüksək çeviklik və daha az enerji istehlakı ilə infraqırmızı texnologiyamız real alternativ təklif edir.
Qarğıdalıların infraqırmızı (IR) qızdırılması, qarğıdalıları təmizləyərkən ümumi keyfiyyətə mənfi təsir göstərmədən sürətlə qurutma potensialına malikdir. Qarğıdalının ümumi keyfiyyətinə təsir etmədən istehsalı maksimuma çatdırın və qurutma enerjisini minimuma endirin. 20%, 24% və 28% yaş əsasda (wb) ilkin rütubəti (IMC) olan təzə yığılmış qarğıdalı bir keçid və iki keçiddə laboratoriya miqyasında infraqırmızı partiya quruducusu ilə qurudulmuşdur. Qurudulmuş nümunələr daha sonra 2, 4 və 6 saat ərzində 50 ° C, 70 ° C və 90 ° C temperaturda temperlənmişdir. Nəticələr göstərir ki, istiləşmə temperaturu və istiləşmə vaxtı artdıqca nəmin çıxarılması artır və bir keçidlə təmizlənmiş su iki dəfədən çox olur; qəlib yükünün azaldılmasında oxşar tendensiya müşahidə olunur. Tədqiq olunan emal şərtləri üçün bir keçidli qəlib yükünün azaldılması 1 ilə 3,8 log CFU / g arasında dəyişdi və iki keçid 0,8 ilə 4,4 log CFU / g arasında idi. Qarğıdalının infraqırmızı qurutma müalicəsi 24% wb IMC ilə genişləndirilmişdir. IR intensivliyi 2,39, 3,78 və 5,55 kVt/m2-dir və qarğıdalı yalnız 13% (wb) təhlükəsiz su tərkibinə (MC) qurudula bilər. 650 s, 455 s və 395 s; müvafiq qəlib artan gücü ilə artır Yük azaldılması 2,4 2,8 log CFU / g, 2,9 3,1 log CFU / g və 2,8 2,9 log CFU / g (p> 0,05) arasında dəyişdi. Bu iş göstərir ki, qarğıdalıların IR qurudulması qarğıdalıların mikrobial zərərsizləşdirilməsinin potensial faydaları ilə sürətli qurutma üsulu olacağı gözlənilir. Bu, istehsalçılara mikotoksinlə çirklənmə kimi kiflə bağlı problemləri həll etməyə kömək edə bilər.
İnfraqırmızı necə işləyir?
• istilik birbaşa infraqırmızı şüalanma ilə materiala verilir
• istilik material hissəciklərindən içəridən işləyir
• buxarlanan rütubət məhsulun hissəciklərindən həyata keçirilir
Maşının fırlanan tamburu xammalın tam qarışmasını təmin edir və yuva əmələ gəlməsini aradan qaldırır. Bu həm də bütün qidaların vahid işıqlandırmaya məruz qalması deməkdir.
Bəzi hallarda o, pestisidlər və okratoksin kimi çirkləndiriciləri də azalda bilər. Əlavələr və yumurtalar adətən məhsulun qranullarının nüvəsində olur, bu da onların məhv edilməsini xüsusilə çətinləşdirir.
Məhsul hissəciklərinin içəridən xaricə sürətlə qızdırılması hesabına qida təhlükəsizliyi - IRD bitki zülallarına zərər vermədən heyvan zülallarını məhv edir. Əlavələr və yumurtalar adətən məhsulun qranullarının ən daxili nüvəsində olur, bu da onların məhv edilməsini xüsusilə çətinləşdirir. Məhsul hissəciklərinin içəridən xaricə sürətlə qızdırılması səbəbindən qida təhlükəsizliyi - IRD bitki zülalına zərər vermədən heyvan zülalını məhv edir
İnfraqırmızı texnologiyanın üstünlükləri
• aşağı enerji istehlakı
• minimum yaşayış vaxtı
• sistem işə salındıqdan sonra dərhal istehsal
• yüksək səmərəlilik
• yumşaq materialla işləmək
Göndərmə vaxtı: 24 fevral 2022-ci il