Для бяспечнага захоўвання ўтрыманне вільгаці (MC) у звычайна нарыхтаванай кукурузе вышэй, чым неабходны ўзровень ад 12% да 14% мокрай асновы (WB). Для таго, каб знізіць МС да бяспечнага ўзроўню захоўвання, неабходна высушыць кукурузу. Ёсць некалькі спосабаў высушыць кукурузу. Натуральнае сушкі паветра ў рэзервуары адбываецца ў сухім зоне ад 1 да 2 футаў таўшчынёй, якая павольна рухаецца ўверх праз сметніцу.
У некаторых натуральных умовах сушкі паветра час, неабходны для поўнай высыхання кукурузы, можа выклікаць рост цвілі ў збожжа, што прывядзе да выпрацоўкі мікатаксінаў. Каб абыйсці абмежаванні павольных сістэм сушкі паветра, некаторыя працэсары выкарыстоўваюць сушылкі з высокай тэмпературай канвекцыі. Аднак энергетычны паток, звязаны з сушылкамі з высокімі тэмпературамі, патрабуе, каб кукурузныя ядрамі падвяргаліся ўздзеянню высокіх тэмператур на працягу доўгага перыяду часу, перш чым будзе завершана поўная сушка. Хоць гарачае паветра можа практычна цалкам высушыць кукурузу для захоўвання ў бяспечным МС, цеплавы паток, звязаны з працэсам, недастаткова для інактывацыі нейкіх шкодных, устойлівых устойлівых спрэчак цвілі, такіх як Aspergillus flavus і Fusarium oxysporum. Высокая тэмпература таксама можа прывесці да таго, што пары скарачаюцца і амаль блізка, што прывядзе да фарміравання скарынкі або "павярхоўнага зацвярдзення", што часта непажадана. На практыцы можа спатрэбіцца некалькі праходаў, каб паменшыць страту цяпла. Аднак чым больш разоў перасыхае, тым большы ўвод энергіі патрабуецца.
Для тых, хто і іншыя праблемы, выраблены інфрачырвоны барабанны IRD.З мінімальным часам працэсу, высокай гнуткасці і меншым спажываннем энергіі ў параўнанні са звычайнымі сістэмамі сухога паветра, наша інфрачырвоная тэхналогія прапануе сапраўдную альтэрнатыву.
Інфрачырвонае (ІЧ) нагрэў кукурузы можа хутка высыхаць кукурузу, ачышчаючы яе, не ўплываючы на агульную якасць. Максімізаваць вытворчасць і мінімізаваць энергію сушкі, не ўплываючы на агульную якасць кукурузы. Свежапрыгоданая кукуруза з пачатковым утрыманнем вільгаці (IMC) 20%, 24% і 28% мокрай асновай (WB) сушылі пры дапамозе лабараторнай інфрачырвонай сушылкі партыі за адзін праход і два праходы. Затым высушаныя ўзоры загартавалі пры 50 ° С, 70 ° С і 90 ° С на працягу 2, 4 і 6 гадзін. Вынікі паказваюць, што па меры павелічэння тэмпературы загартоўвання і загартоўкі выдаленне вільгаці павялічваецца, а вада, апрацаваная адным праходам, вышэй, чым два разы; Аналагічная тэндэнцыя назіраецца пры зніжэнні нагрузкі на цвіль. Для вывучанага дыяпазону ўмоў апрацоўкі, зніжэнне нагрузкі на адну праходныя цвілі вагалася ад 1 да 3,8 часопіса CFU / G, а два праходы склалі 0,8 да 4,4 часопіса CFU / G. Інфрачырвонае лячэнне сушкі кукурузы пашыралася з дапамогай IMC 24% ВБ, інтэнсіўнасць ВК складае 2,39, 3,78 і 5,55 кВт / м2, а кукурузу можна высушыць да бяспечнага ўтрымання вады (MC) 13% (WB) толькі 650 с, 455 с і 395 с; Адпаведная цвіль павялічваецца з павелічэннем трываласці. Зніжэнне нагрузкі вагалася ад 2,4 да 2,8 часопіса CFU / G, 2,9 да 3,1 часопіса CFU / G і 2,8 да 2,9 лога CFU / G (P> 0,05). Гэтая праца дазваляе выказаць здагадку, што, як чакаецца, высыханне ІЧ -кукурузы стане хуткім спосабам сушкі з патэнцыяльнымі перавагамі мікробнай дэзактывацыі кукурузы. Гэта можа дапамагчы вытворцам вырашаць праблемы, звязаныя з цвіллю, такія як мікатаксін.
Як працуе інфрачырвоная?
• Цяпло прымяняецца непасрэдна да матэрыялу шляхам інфрачырвонага выпраменьвання
• Нагрэў працуе з часціц матэрыялу, звонку
• Вільготнасць выпарэння праводзіцца з часціц прадукту
Паваротны барабан машыны забяспечвае поўнае змешванне сыравіны і выключае адукацыю гнёздаў. Гэта таксама азначае, што ўсе прадукты харчавання падлягаюць аднастайным асвятленні.
У некаторых выпадках ён таксама можа паменшыць забруджвальныя рэчывы, такія як пестыцыды і ахратоксін. Устаўкі і яйкі звычайна сустракаюцца ў ядры гранул прадукту, што робіць іх асабліва складанымі для выкаранення.
Бяспека харчовых прадуктаў з -за хуткага нагрэву часціц прадукту знутры - IRD разбурае жывёльныя вавёркі, не пашкоджваючы раслінныя бялкі. Устаўкі і яйкі звычайна сустракаюцца ў патаемным ядры гранул прадукту, што робіць іх асабліва складанымі для выкаранення. Бяспека харчовых прадуктаў з -за хуткага нагрэву часціц прадукту знутры - IRD разбурае жывёльны бялок, не пашкоджваючы расліннае бялок
Перавагі інфрачырвоных тэхналогій
• Нізкае спажыванне энергіі
• Мінімальны час знаходжання
• Неадкладная вытворчасць пасля пачатку сістэмы
• Высокая эфектыўнасць
• Пяшчотная апрацоўка матэрыялаў
Час паведамлення: люты-24-2022