Le haghaidh stórála sábháilte, tá an cion taise (MC) sa arbhar a lománaítear de ghnáth níos airde ná an leibhéal riachtanach de 12% go 14% bonn fliuch (WB). D'fhonn an MC a laghdú go leibhéal stórála sábháilte, is gá an t -arbhar a thriomú. Tá roinnt bealaí ann chun arbhar a thriomú. Tarlaíonn aer nádúrtha a thriomú san umar i limistéar tirim ó 1 go 2 troigh tiubh a ghluaiseann suas go mall tríd an mbosca bruscair.
I roinnt dálaí triomaithe aeir nádúrtha, d'fhéadfadh an t -am a theastaíonn don arbhar a thriomú go hiomlán fás múnla sa ghrán, as a dtiocfaidh táirgeadh mycotocsainí. Chun dul timpeall ar theorainneacha na gcóras mall, triomaithe aeir ísealteochta, úsáideann roinnt próiseálaithe triomadóirí comhiompair ardteochta. Mar sin féin, éilíonn an flosc fuinnimh a bhaineann le triomadóirí ardteochta go mbeidh eithne arbhair nochta do theochtaí arda ar feadh tréimhsí fada ama sula mbeidh an triomú iomlán críochnaithe. Cé gur féidir le haer te an t-arbhar a thriomú go hiomlán le haghaidh stórála i MC sábháilte, ní leor an flosc teasa a bhaineann leis an bpróiseas chun roinnt spóir mhúnla dochrach, frithsheasmhach in aghaidh teasa a dhíghníomhachtú, mar shampla Aspergillus flavus agus Fusarium oxysporum. Is féidir le teochtaí arda a bheith ina gcúis leis na pores a bheith ag laghdú agus beagnach gar, agus mar thoradh air sin tá foirmiú screamh nó "cruachan dromchla", rud atá neamh -inmhianaithe go minic. Go praiticiúil, d'fhéadfadh go mbeadh gá le pasanna iolracha chun caillteanas teasa a laghdú. Mar sin féin, dá mhéad ama a dhéantar an triomú, is ea is mó an t -ionchur fuinnimh a theastaíonn.
Dóibh siúd agus ag fadhbanna eile déantar an druma infridhearg infridhearg.Le ham próisis ar a laghad, solúbthacht ard, agus ídiú fuinnimh níos ísle i gcomparáid le gnáthchórais thirim aeir, cuireann ár dteicneolaíocht infridhearg rogha eile ar fáil.
Tá an poitéinseal ag téamh infridhearg (IR) an arbhair an t -arbhar a thriomú go tapa agus é a íonú gan dochar a dhéanamh don cháilíocht fhoriomlán. An táirgeadh a uasmhéadú agus fuinneamh triomaithe a íoslaghdú gan cur isteach ar chaighdeán foriomlán an arbhair. Rinneadh arbhar a lománaíodh go úrnua le cion taise tosaigh (IMC) de 20%, 24% agus 28% fliuch (WB) a thriomú ag baint úsáide as triomadóir baisce infridhearg scála saotharlainne i bpas amháin agus dhá phas. Rinneadh na samplaí triomaithe a mhaolú ansin ag 50 ° C, 70 ° C agus 90 ° C ar feadh 2, 4 agus 6 uair an chloig. Taispeánann na torthaí, de réir mar a mhéadaíonn an teocht agus an t -am faghartha, go bhfuil méaduithe taise á bhaint, agus go bhfuil an t -uisce a gcaitear le pas amháin níos airde ná dhá uair; Breathnaítear ar threocht chomhchosúil chun ualach an mhúnla a laghdú. Maidir leis an raon coinníollacha próiseála a ndearnadh staidéar orthu, bhí an laghdú ar ualach múnla aon phas idir 1 agus 3.8 loga CFU / g, agus ba é an dá phas 0.8 go 4.4 loga CFU / g. Leathnaíodh an chóireáil triomaithe infridhearg ar arbhar le IMC de 24% WB Is iad na déine IR ná 2.39, 3.78 agus 5.55 kW / m2, agus is féidir an t -arbhar a thriomú chuig ábhar uisce sábháilte (MC) de 13% (WB) do 650 s, 455 s agus 395 s; Méadaíonn an múnla comhfhreagrach le neart méadaitheach bhí an laghdú ualach idir 2.4 agus 2.8 log CFU / g, 2.9 go 3.1 log CFU / g agus 2.8 go 2.9 log CFU / g (p> 0.05). Tugann an obair seo le tuiscint go bhfuiltear ag súil go mbeidh triomú IR arbhar ina mhodh triomaithe go tapa agus na buntáistí a d'fhéadfadh a bheith ag dí -éilliú miocróbach arbhar. Is féidir leis seo cabhrú le táirgeoirí fadhbanna a bhaineann le múnla a réiteach mar éilliú mycotocsain.
Cén chaoi a bhfuil obair infridhearg?
• Cuirtear an teas i bhfeidhm go díreach ar an ábhar trí radaíocht infridhearg
• Oibríonn an téimh ó na cáithníní ábhartha taobh istigh
• Déantar an taise galaithe ar na cáithníní táirge
Cinntíonn druma rothlach an mheaisín meascadh iomlán na n -amhábhar agus cuirtear deireadh le foirmiú neadacha. Ciallaíonn sé seo freisin go bhfuil gach bianna faoi réir soilsithe aonfhoirmeach.
I gcásanna áirithe, is féidir leis truailleáin ar nós lotnaidicídí agus ochratoxin a laghdú freisin. Is iondúil go bhfaightear iatáin agus uibheacha i gcroílár na gráinníní táirge, rud a fhágann go bhfuil siad an -deacair iad a dhíothú.
Sábháilteacht bia mar gheall ar théamh tapa cáithníní táirge ón taobh istigh - scriosann IRD próitéiní ainmhithe gan dochar a dhéanamh do phróitéiní plandaí. Is iondúil go bhfaightear iatáin agus uibheacha i gcroílár na gráinníní táirge is mó, rud a fhágann go bhfuil siad an -deacair iad a dhíothú. Sábháilteacht bia mar gheall ar théamh tapa cáithníní táirge ón taobh istigh - scriosann IRD próitéin ainmhí gan dochar a dhéanamh do phróitéin plandaí
Buntáistí na teicneolaíochta infridhearg
• Tomhaltas fuinnimh íseal
• Am cónaithe íosta
• Táirgeadh láithreach tar éis thús an chórais
• Ardéifeachtúlacht
• Láimhseáil ábhar milis
Am Post: Feb-24-2022