Fyrir örugga geymslu er rakainnihaldið (MC) í venjulega uppskeru korni hærra en nauðsynlegt stig 12% til 14% blautt grunn (WB). Til að draga úr MC í öruggt geymslustig er nauðsynlegt að þurrka kornið. Það eru nokkrar leiðir til að þorna korn. Náttúrulegt loftþurrkun í tankinum kemur fram á þurru svæði frá 1 til 2 fet á þykkt sem færist hægt upp í gegnum ruslakörfuna.
Við suma náttúrulegar þurrkunaraðstæður getur tíminn sem þarf til að kornið þorni algjörlega valdið mygluvexti í korninu, sem leiðir til framleiðslu á sveppaeitrum. Til að sniðganga takmarkanir hægra, lághitaþurrkunarkerfa nota sumir örgjörvar háhita konvektarþurrkara. Hins vegar þarf orkustreymi sem tengist háhitaþurrkum til að kornkjarnar verði fyrir háum hitastigi í langan tíma áður en þurrkun er lokið. Þrátt fyrir að heitt loft geti næstum alveg þurrkað kornið til geymslu í öruggu MC, þá er hitastreymi sem tengist ferlinu ekki nægjanlegt til að gera einhverja skaðlega, hitaþolna moldgró eins og Aspergillus flavus og fusarium oxysporum. Hátt hitastig getur einnig valdið því að svitaholurnar skreppa saman og nánast nálægt, sem leiðir til jarðskorpu eða „yfirborðsherðingar“, sem er oft óæskilegt. Í reynd getur verið þörf á mörgum sendingum til að draga úr hitatapi. Hins vegar, því oftar sem þurrkunin er gerð, því meiri er orkuinntak sem krafist er.
Fyrir þau og önnur vandamál er ljósa innrauða trommu IRD gert.Með lágmarks ferli, miklum sveigjanleika og minni orkunotkun miðað við hefðbundin þurrkerfi, býður innrauða tækni okkar raunverulegan valkost.
Innrautt (IR) upphitun kornsins hefur möguleika á að þurrka kornið hratt meðan það er hreinsað það án þess að hafa slæm áhrif á heildargæðin. Hámarka framleiðslu og lágmarka þurrkunarorku án þess að hafa áhrif á heildar gæði kornsins. Nýuppskert korn með upphaflegu rakainnihaldi (IMC) 20%, 24% og 28% blautt grunn (WB) var þurrkað með því að nota rannsóknarstofu kvarða innrauða lotuþurrku í einni sendingu og tveimur sendingum. Þurrkuðu sýnin voru síðan milduð við 50 ° C, 70 ° C og 90 ° C í 2, 4 og 6 klukkustundir. Niðurstöðurnar sýna að þegar hitastigshitastigið og mildunartíminn eykst eykst raka og vatnið sem meðhöndlað er með einum framhjá er hærra en tvisvar; Svipuð þróun sést við að draga úr álagi moldsins. Fyrir svið vinnsluaðstæðna sem rannsökuð voru, var minnkun á álagi á einni leið á myglu á bilinu 1 til 3,8 log CFU / g, og þau tvö fóru voru 0,8 til 4,4 log CFU / g. Innrauða þurrkunarmeðferðin á korni var stækkuð með IMC 24% WB IR styrkleiki er 2,39, 3,78 og 5,55 kW / m2, og hægt er að þurrka kornið í öruggt vatnsinnihald (MC) 13% (WB) í aðeins 650 sek., 455 sek og 395 sek; Samsvarandi mygla eykst með auknum styrk minnkun álags var á bilinu 2,4 til 2,8 log CFU / g, 2,9 til 3,1 log CFU / g og 2,8 til 2,9 log cfu / g (p> 0,05). Þessi vinna bendir til þess að búist sé við að IR -þurrkun á korni verði hröð þurrkunaraðferð með hugsanlegum ávinningi af örveru afmengun korns. Þetta getur hjálpað framleiðendum að leysa vandamál tengd myglu eins og mengun á mycotoxin.
Hvernig er innrautt að virka?
• Hitinn er beitt beint á efnið með innrauða geislun
• Upphitunin virkar frá efnisagnirnar að innan
• Uppgufandi raka er fluttur úr vöruagnum
Snúningur trommu vélarinnar tryggir fullkomna blöndun hráefnanna og útrýma myndun hreiður. Þetta þýðir líka að öll matvæli eru háð samræmdri lýsingu.
Í sumum tilvikum getur það einnig dregið úr mengunarefnum eins og varnarefnum og ochratoxini. Innsetningar og egg finnast venjulega í kjarna vörukornanna, sem gerir þau sérstaklega erfitt að uppræta.
Matvælaöryggi vegna hröðrar upphitunar vöru agna innan frá og út - IRD eyðileggur dýraprótein án þess að skemma plöntuprótein. Innsetningar og egg finnast venjulega í innsta kjarna vörukornanna, sem gerir þau sérstaklega erfitt að uppræta. Matvælaöryggi vegna hröðrar upphitunar á vöruagnir innan frá og IRD eyðileggur dýraprótein án þess að skemma plöntuprótein
Kostir innrauða tækni
• Lítil orkunotkun
• Lágmarks dvalartími
• Skjótur framleiðslu eftir upphaf kerfis
• Mikil skilvirkni
• Mild meðhöndlun efnisins
Post Time: Feb-24-2022