Қауіпсіз сақтау үшін, қалыпты жиналған жүгерідегі ылғалдың мөлшері (MC) талап етілетін деңгейден 12% -дан 14% дейін (WB) жоғары деңгейден жоғары. MC қауіпсіз сақтау деңгейіне дейін азайту үшін жүгеріні кептіру керек. Жүгеріні кептірудің бірнеше жолы бар. Тауарлы суды кептіру ыдыстағы құрғақ жерде құрғақ жерде, қалыңдығы 1-ден 2 футқа дейін болады, ол баяу қоқыс арқылы өтеді.
Кейбір табиғи ауаны кептіру жағдайларында жүгері үшін қажет уақыт толығымен құрғатуға қажет уақыт микотоксиндер өндірісіне әкелуі мүмкін. Баяу, төмен температуралы ауаны кептіру жүйелерінің шектеулерін айналып өту үшін кейбір процессорлар жоғары температуралы конвекциялық кептіргіштерді пайдаланады. Алайда, жоғары температуралы кептіргіштермен байланысты энергия ағыны жүгері ядросын толықтай кептіру алдында ұзақ уақыт бойы жоғары температураға ұшырайды. Ыстық ауа SAFE SAFE SAFE үшін кептіре алады, дегенмен, қауіпсіз MC-ді сақтауға болады, бірақ процесспен байланысты жылу ағыны, мысалы, аспергиллус флавус және фузариум оксорумы сияқты зиянды, ыстыққа төзімді қалыптарды қоспағанда, жеткіліксіз. Жоғары температуралар тері тесігін кішірейтуге және жақын болуына әкелуі мүмкін, нәтижесінде жер қыртысының пайда болуына немесе «бетті бұрғылауға» әкелуі мүмкін, бұл көбінесе жағымсыз. Іс жүзінде жылу жоғалуын азайту үшін бірнеше өту қажет болуы мүмкін. Дегенмен, кептіру кезінде неғұрлым көп рет жасалса, энергияны енгізу қажет.
Одемадалық инфрақызыл барабан ирдені осы және басқа да проблемалар үшін.Кем дегенде процесстің минимумы, жоғары икемділік және энергия шығыны әдеттегі құрғақ ауа жүйелерімен салыстырғанда, біздің инфрақызыл технологиясы нақты балама ұсынады.
Жүгері инфрақызыл (ir) жылыту, оны жалпы сапаға теріс әсер етпей тазарту кезінде жүгеріні тез құрғату мүмкіндігі бар. Жүгерінің жалпы сапасына әсер етпестен кептіру энергиясын өндіру және азайту. Бастапқы егін жиналған жүгері, бастапқы ылғалдылығы бар (IMC) 20%, 24% және 28% ылғалды негіз (ДБ) зертханалық масштабталған бумалық кептіргішпен бір партиямен және екі өтуде кептірілді. Кептірілген үлгілерден кейін 50 ° C, 70 ° C және 90 ° C және 2, 4 және 6 сағатқа температурада тұрды. Нәтижелер температуралы температура мен температураның жоғарылауы сияқты, ылғал алу көбейіп, бір PASS-тен өңделген су екі есе жоғары; Ұқсас тенденция, қалыптың жүктемесін азайту кезінде байқалады. Зерттелген өңдеу жағдайларының ауқымы үшін, бір рұқсат слды жүктемені азайту 1-ден 3,8 бөртпеден бастап CFU / G-ге дейін, ал екі өтуі 0,8-ден 4.4 -ге дейін, ал №14 журналға арналған CFU / g. Жүгеріні инфрақызыл кептіру 24%, IR қарқындылығымен 2,39, 3,78 және 5,55 кВт және 5,55 кВт / м2-мен кеңейтілді, ал жүгері кеме судың (МК) тек 650 S (ДБ), 455 с және 395 с дейін кептірілуі мүмкін; Тиісті қалыптың күші жоғарылаған сайын, жүктеме қысқартудың жоғарылауымен 2,4-тен 2,8-ге дейін / g, 2.9-дан 2.9-ға дейін / g, 3.1-ден 3.1-ге дейін / g және 2.8-ге дейін және 2,8 log cfu / g (p> 0.05). Бұл жұмыс жүгеріні кептіру Жүгеріні микробты зарарсыздандырудың ықтимал артықшылықтары бар тез кептіру әдісі болады деп болжайды. Бұл өндірушілерге микотоксин ластануы сияқты қалыпқа қатысты мәселелерді шешуге көмектеседі.
Инфрақызыл жұмыс қалай?
• Жылу тікелей инфрақызыл сәулелену арқылы материалға қолданылады
• Материал бөлшектерінен жылу жұмыстары
• Ылғағыш өнімнің бөлшектерінен шығарылады
Машинаның айналмалы барабаны шикізаттың толық араласуын қамтамасыз етеді және ұялардың түзілуін жояды. Бұл сонымен қатар барлық тағамдар біркелкі жарықтандыруға жатады дегенді білдіреді.
Кейбір жағдайларда, ол пестицидтер мен Ократоксин сияқты ластаушы заттарды азайта алады. Кірістер мен жұмыртқалар әдетте түйіршіктердің өзегінде кездеседі, оларды жою қиынға соғады.
Азық-түлік қауіпсіздігі Өнім бөлшектерін ішкі жағынан тез қыздыруға байланысты - IRD-ді ирд. Кірістер мен жұмыртқалар әдетте түйіршіктердің ішкі ядросында кездеседі, оларды жою қиынға соғады. Азық-түлік қауіпсіздігі Өнім бөлшектерін ішкі жағынан тез қыздыруға байланысты - IRD-ді ирд
Инфрақызыл технологияның артықшылықтары
• Қуаттың аз мөлшері
• Тұру минималды уақыты
• Жүйе басталғаннан кейін жедел өндіріс
• Жоғары тиімділік
• Жұмсақ материалды өңдеу
POST TIME: Feb-24-2022